Свеженарезанные клубни · Свежесть после шоковой заморозки | Эксклюзивные ингредиенты премиум-класса для отелей и закусочных
Мы тщательно отбираем клубни из основных регионов-производителей по всей стране, обеспечивая прямую поставку свежих клубней с фермы в цех в течение 24 часов — исключая замороженные запасы и клубни, прошедшие обработку в течение длительного времени! Каждый сладкий картофель, таро и картофель хранит в себе естественную свежесть почвы. После тщательного ручного отбора для удаления дефектных клубней, они проходят очистку и чистку по стандартам пищевой промышленности, а затем ручную нарезку в соответствии с золотым соотношением нарезки — сохраняя целостность волокон клубня, его питательные свойства и первоначальный вкус без повреждений.
Инновационная технология вакуумной быстрой заморозки преодолевает ограничения традиционных методов сохранения свежести: мгновенная фиксация при сверхнизкой температуре -40℃ надежно сохраняет естественную влажность, высокое содержание клетчатки и сладкий вкус клубней, предотвращая окисление и потерю питательных веществ. В процессе не добавляются консерванты, искусственные красители или усилители вкуса. Перед непосредственной упаковкой проводится только базовая обработка, восстанавливающая чистейший первоначальный вкус клубней.
Полная адаптация сцены для повышения профессионализма — от блюд гостиничного уровня до бестселлеров в закусочных:
✅ Кухни отелей: Дополнительная обработка не требуется. Разморозьте и используйте непосредственно для приготовления на пару, варки, запекания или жарки, чтобы быстро приготовить изысканные блюда, такие как тушеная свинина с таро, запеченный сладкий картофель с сыром и картофельное пюре. Экономит время приготовления и обеспечивает стабильное качество продукта.
✅ Для магазинов, торгующих закусками: Прямая обжарка превращает их в хрустящие кусочки клубней за считанные секунды; приготовление на пару или варка дают мягкие клейкие шарики из таро. Подходят для самых разных целей, таких как добавление в молочный чай, уличные закуски и гарниры для фаст-фуда, сохраняя свежесть и вкус, значительно превосходящие обычные полуфабрикаты.
Благодаря прямым поставкам от крупных производителей, вся цепочка, от выбора сырья до производства и переработки, полностью контролируется. Имея сертификаты соответствия стандартам безопасности пищевых продуктов, мы предлагаем предприятиям общественного питания высококачественные и экономичные решения по поставке свеженарезанных клубней, гарантируя, что каждое блюдо будет обладать естественной свежестью и нежным вкусом, способным завоевать похвалу посетителей!






