Свежесрезанные клубни · Мгновенно замороженная свежесть | Эксклюзивные ингредиенты премиум-класса для отелей и закусочных
Мы тщательно отбираем клубни из основных регионов производства по всей стране, осуществляя прямую доставку свежих продуктов с фермы в цех в течение 24 часов, исключая замороженные запасы и переработку выдержанных клубней! Каждый батат, таро и картофель хранят в себе естественную свежесть почвы. После тщательного ручного отбора для удаления дефектных клубней они проходят очистку и лущение по пищевым стандартам, а затем нарезаются вручную по принципу «золотой пропорции», сохраняя всю клетчатку клубня, его питательные вещества и оригинальный вкус без повреждений.
Инновационная технология вакуумной быстрой заморозки устраняет узкие места традиционных методов хранения свежести: мгновенная заморозка при сверхнизкой температуре -40℃ надежно сохраняет естественную влажность, богатую клетчаткой питательную ценность и сладкий вкус клубней, предотвращая окисление и потерю питательных веществ. В процессе не используются консерванты, искусственные красители и усилители вкуса. Перед непосредственной упаковкой проводится только базовая обработка, что позволяет сохранить первозданный вкус клубней.
Полная адаптация сцен для большего профессионализма — от блюд уровня звезд отелей до бестселлеров закусочных:
✅ Кухни отелей: не требуется дополнительная обработка. Разморозьте и используйте непосредственно для приготовления на пару, варки, запекания или жарки, чтобы быстро приготовить изысканные блюда, такие как тушеная свинина с таро, запеченный батат с сыром и картофельное пюре. Экономит время приготовления и гарантирует стабильно высокое качество продукта.
✅ Закусочные: Прямая жарка превращает их в хрустящие ломтики клубней за считанные секунды; приготовление на пару или варка превращают таро в мягкие клейкие шарики. Подходит для самых разных целей, например, в качестве добавки к молочному чаю, уличных закусок и гарниров в фастфуде, превосходя по свежести и вкусу обычные полуфабрикаты.
Благодаря прямым поставкам от крупных производителей вся цепочка, от выбора сырья до производства и переработки, полностью контролируется. Имея сертификаты безопасности пищевых продуктов, мы предлагаем предприятиям общественного питания высококачественные и экономичные решения из свежесрезанных клубней, гарантируя каждому блюду естественную свежесть и насыщенный вкус, достойный похвалы посетителей!






